Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Fundamentais para a manutenção dos processos biológicos vitais, as vitaminas só começaram a ser estudadas no início do século XX. Já bem antes, porém, sabia-se ser necessário incluir certos alimentos na dieta, para evitar algumas doenças. Sobre os grupos e a composição química das vitaminas, assinale a alternativa correta.
A
A carência de vitaminas no organismo, chamada hipovitaminose ou avitaminose, é responsável pelo surgimento de doenças.
B
As vitaminas são compostos químicos que não têm nenhuma função no organismo.
C
As vitaminas são produzidas exclusivamente pelo organismo humano.
D
As vitaminas são sempre solúveis em água.
E
As vitaminas não são necessárias em quantidades mínimas para a saúde.
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