Questão de Avicultura
Quais são as características físicas que devem ser observadas para avaliar a qualidade da clara do ovo de galinha?
A
Firmeza e uniformidade.
B
Ausência de rachaduras ou manchas.
C
Redondeza, elevação e simetria.
D
Cor amarela brilhante e sem sangue.
E
Clareza, espessura e ausência de sangue ou manchas.
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