Pesquisadores e representantes do setor produtivo estão unindo esforços para conter a contaminação por micotoxinas em alimentos derivados de trigo no Brasil. No Brasil, análises realizadas nos laboratórios da Embrapa Trigo (RS) entre os anos de 2009 e 2017, detectaram a presença dessas substâncias em amostras comerciais de alimentos à base de cereais. Em alguns casos, os níveis de contaminação superaram 90%. Com relação às classificações dos analitos em amostras de acordo com sua quantidade percentual, assinale a alternativa CORRETA que indica a classificação do analito presente em mais de 1% da amostra: