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Gilberto tem 54 anos e está internado na enfermaria de Neurologia há 10 dias em investigação de um quadro demencial que compromete a sua ingestão por via oral. A fibra solúvel que apresenta um maior para o restabelecimento mais rápido de Gilberto por levar a uma maior produção de ácido graxo de cadeia curta no cólon é:

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