Questão de Química Ambiental
(UPF 2021) As vitaminas são substâncias fundamentais para o funcionamento do nosso organismo e podem ser divididas em dois grupos: as hidrossolúveis e as lipossolúveis. A diferença na maneira como elas podem ser solubilizadas tem grande importância para entender seu metabolismo e seu funcionamento. As hidrossolúveis, por exemplo, são facilmente metabolizadas e consequentemente mais rapidamente excretadas e por isso necessitam de maior reposição (que seja ingerido mais frequentemente), enquanto as lipossolúveis podem ser mais facilmente estocadas no organismo. A seguir, estão representadas as estruturas moleculares de duas vitaminas. Sobre elas, é correto afirmar:
A
Ambas as vitaminas, devido a sua estrutura espacial, apresentam-se lipossolúveis.
B
Ambas as vitaminas apresentadas são hidrossolúveis em solventes orgânicos.
C
A vitamina A é hidrossolúvel em solventes polares, e a vitamina B2 é lipossolúvel.
D
A presença de átomos de nitrogênio é fundamental na classificação da hidrossolubilidade.
E
A vitamina B2 é hidrossolúvel, e a vitamina A é lipossolúvel.
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