Digestão é o conjunto de processos pelos quais os componentes dos alimentos são quebrados e transformados em substâncias assimiláveis pelas células. Nesse processo, dentre outras substâncias, atuam as enzimas que são secretadas por células glandulares presentes no revestimento interno do trato gastrointestinal ou por glândulas anexas. (Adaptado de Biologia dos organismos- Amabis e Martho, volume 2, São Paulo, 2010). Sobre as referidas enzimas, analise as afirmativas:

I. no estômago, a renina provoca coagulação da caseína, que é uma proteína do leite

II. no estômago, a pepsina age sobre as moléculas de proteínas, decompondo-as em moléculas menores

III. no intestino delgado, a amilase pancreática digere o amido transformando-o em maltose

IV. no intestino delgado, a bile, produzida no fígado, age sobre os lipídios emulsionando-os