As variáveis quantitativas permitem uma série de cálculos, pois são numéricas e permitem então operações matemáticas. É possível identificar que uma variável é quantitativa quando, ao se classificar os indivíduos, obtemos números e não nomes. São todos exemplos de variáveis quantitativas: Altura de indivíduos; número de filhos de um determinado casal; peso de animais de um experimento.