Os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade (RTIQ) ou Padrões de Informação e Qualidade (PIQ) consistem em um conjunto de atributos que identificam e qualificam um determinado produto alimentício para que seja possível determinar se está apto ou não para o consumo. Leia as seguintes assertivas e responda: I. Informação sobre ingredientes obrigatórios e opcionais, que são aqueles que podem ser adicionados ao produto sem descaracterizá-lo. II. Indicação dos nomes das marcas comerciais, cooperativas, indústrias ou manufaturas que produzem aquele tipo de alimento. III. Aditivos e coadjuvantes que podem ser usados na produção e possíveis contaminantes que podem estar presentes, indicando a quantidade máxima tolerada de cada um deles no produto acabado. IV. Critérios sensoriais, macroscópios, microscópios e microbiológicos, cumprindo normas específicas, bem como a descrição de Métodos Analíticos reconhecidos para a determinação dessas características. Quais das assertivas trazem informações que costumam estar presentes nesse tipo de documento?