Sobre o dimensionamento da estrutura física de UAN, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I - O dimensionamento da estrutura física de UAN é fundamental, pois setores com área maior do que a necessária podem exigir deslocamentos desnecessários dos funcionários, levar à necessidade de manter espaços ociosos organizados e limpos, além de onerarem a construção.
II - O tipo de estabelecimento, assim como o número de refeições servidas, não influenciam no dimensionamento da UAN, pois unidades do tipo comercial e industrial deverão ter a mesma distribuição de espaço para os setores e, se a unidade produz muitas ou poucas refeições, a necessidade de espaço nas áreas é a mesma.
Agora, assinale a alternativa CORRETA: