A criação de frangos para a produção de carne tipo caipira é um dos segmentos da avicultura alternativa que tem se mostrado promissor, pois, além de agregar valor ao produto e utilizar um sistema de criação que preza pelas normas de bem-estar animal, serve tanto para pequenos e médios produtores como para a produção em escala comercial. A partir do 35º dia de idade, o modelo de crescimento sugere que se ajuste o manejo nutricional para alterar a curva de crescimento e atender à legislação vigente e o mercado consumidor, levando em consideração que a linhagem Pesadão tem o crescimento mais acelerado e a linhagem Pescoço Pelado tem o crescimento mais lento. Considerando esse contexto e a importância de conhecer do potencial de crescimento de linhagens caipiras, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
Assinale a alternativa CORRETA:
Apesar de as linhagens caipiras apresentarem menor potencial de crescimento, desempenho zootécnico e rendimento de partes nobres que os frangos de corte comerciais, sua criação é justificada por atributos diferenciados na qualidade da carne mais próxima da exigida pelo mercado consumidor, como textura e coloração da carne mais acentuada.
O conhecimento da curva de crescimento das diferentes linhagens de frango pode auxiliar na sua escolha, na adoção de práticas de manejo que otimizem a produção de carne, priorizando as necessidades nutricionais de cada fase de crescimento, assim estabelecendo programas alimentares específicos, bem como na definição da idade ótima de abate.
As linhagens caipiras têm um desempenho zootécnico superior aos frangos de corte comerciais.
Frangos de corte comerciais são mais valorizados no mercado devido à sua carne de melhor qualidade.
A criação de frangos caipiras não é viável economicamente para pequenos produtores.
Ainda não há comentários para esta questão.
Seja o primeiro a comentar!