Questão de Tecnologia de Alimentos
Devido à significativa modernização dos processos de conservação de alimentos e à consequente ascensão dos alimentos industrializados, a transição da Idade Moderna para a Idade Contemporânea foi marcada por uma grande mudança nos hábitos alimentares. Neste contexto, marque a alternativa correta quanto os hábitos alimentares na idade Contemporânea.
A
Os animais destinados à produção de alimentos passaram a ser criados em espaços mais abertos.
B
Também as frutas foram amplamente cultivadas, tornando-se acessíveis a toda a população.
C
Em Portugal, houve uma importante mudança no perfil agrícola, com a adoção de novas técnicas de plantio, como o uso de máquinas agrícolas e a rotação de culturas, que possibilitaram aumentar a produtividade da terra.
D
Na Inglaterra, em virtude das dificuldades econômicas impostas pelos tratados comerciais existentes na época, a agricultura se torna a saída mais importante para a economia local.
E
A doutrina vegetariana surge nos Estados Unidos, entre as décadas de 1830 e 1840, partindo do pressuposto que não deveria haver consumo de animais, pois estes prejudicavam a alma.
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