Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

O amido em sua forma natural é pouco solúvel em água. O que faz ele se solubilizar e 'inchar', causando seus papeis na indústria?

A
ácidos;
B
calor.
C
enzimas;
D
substratos;
E
Frio extremo;

Comentários

U

Ainda não há comentários para esta questão.

Seja o primeiro a comentar!