Ao elaborar ações de EAN, devemos levar em consideração fatores que poderão ser decisivos para o sucesso das atividades. A educação e seus conceitos fundantes se mostram presentes, já que a didática é parte importante das práticas de educação alimentar e nutricional. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre EAN, pode-se afirmar que os três pontos fundamentais a serem observados na elaboração e no planejamento de ações de EAN são: