Questão de Engenharia Ambiental e Sanitária
Durante o preparo de receita, podem ser realizadas operações com a finalidade de união dos alimentos. São exemplos de procedimentos que juntam ou unem os alimentos, EXCETO:
A
Bater.
B
Sovar.
C
Amassar.
D
Misturar.
E
Espremer.
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