Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
A respeito da estrutura quaternária das proteínas, assinale a alternativa correta.
A
No processo de desnaturação proteica, essa estrutura não é afetada.
B
A conformação alfa-hélice é um exemplo dessa estrutura.
C
Corresponde ao dobramento da cadeia polipeptídica sobre si mesma.
D
Corresponde à sequência linear dos aminoácidos, unidos por ligações peptídicas.
E
Corresponde a duas ou mais cadeias polipeptídicas, idênticas ou não, que se agrupam e se ajustam para formar a estrutura total da proteína.
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