Componentes do grupo das aminas e necessárias à manutenção da saúde.

Requeridas em pequenas doses diárias e não podem ser sintetizadas pelos animais.

Necessárias aos organismos e podem funcionar como cofatores de reações enzimáticas.

Encontradas naturalmente nos alimentos e constituem fontes de energia.

O excesso de vitaminas produz toxicidade porque se acumulam e destroem o tecido hepático do ser humano.