Contrário de outros macronutrientes, os lipídios são insolúveis em água, mas solúveis em _______ . Esta característica é fundamental para a formação de membranas celulares e a proteção de órgãos vitais. A classificação dos lipídios em simples, compostos e derivados baseia-se em sua estrutura química e funcionalidade, onde os simples incluem principalmente os triglicerídeos, os compostos os fosfolipídios, e os derivados incluem os _______ e hormônios esteroides. Assinale a alternativa que contém a sequência correta para preencher as lacunas acima.
nitrogênio - solventes polares - ácidos graxos
carbono - solventes polares - ácidos graxos
carbono - solventes apolares - ácidos graxos
nitrogênio - solventes apolares - gliceróis
carbono - solventes apolares - gliceróis
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