Questão de Relações Internacionais
O uso da radiação na conservação de alimentos consiste em submetê-los a doses minuciosamente controladas de uma radiação particular.
Em relação ao uso da radiação ionizante, qual a opção que não se aplica?
A
Manter a carga microbiológica em carnes;
B
Eliminar parasitas e pragas de cereais;
C
Favorecer o maior período de armazenamento de vegetais;
D
Destruir enzimas em sucos de frutas;
E
Controlar a maturação e senescência de frutas.
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