Questão de Física
A análise dos processos de produção do chope e da cerveja permite concluir:
A
O processo de pasteurização da cerveja envolve a ação catalítica de enzimas na fermentação.
B
Os fungos que atuam no preparo da cerveja e do chope devem ser incluídos no reino Monera.
C
A variação da densidade da cerveja é diretamente proporcional à variação da temperatura.
D
O aquecimento e o resfriamento da cerveja são, respectivamente, etapas exotérmica e endotérmica do processo de pasteurização.
E
Os produtos finais da fermentação no chope diferem quantitativamente daqueles produzidos no fabrico da cerveja.
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