Questão de Dietoterapia
Pacientes portadores de doença celíaca ou espru não tropical apresentam dano às vilosidades da mucosa intestinal, resultando em mal absorção de todos os nutrientes.
O cuidado nutricional deverá ser fundamentado na:
A
A retirada de milho, batata e arroz;
B
Retirada de tapioca, araruta e soja;
C
Retirada de trigo, aveia e centeio;
D
Retirada de cevada, milho e trigo;
E
Retirada de trigo, milho e centeio.
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