O emprego do suporte nutricional parenteral perioperatório é a opção terapêutica com maior eficácia na correção dos distúrbios nutricionais, apresenta menor custo e menor risco de infecção de corrente sanguínea em comparação à nutrição enteral.

A desnutrição aumenta a morbidade (infecções e retardo na cicatrização), mortalidade, tempo de permanência hospitalar, custos e impacto na qualidade de vida dos pacientes cirúrgicos.

O suporte nutricional perioperatório deve ser reservado para um grupo específico de pacientes, nos quais o prognóstico pós-operatório e a funcionalidade podem ser influenciados pela desnutrição.

As dietas imunomoduladoras comumente estão compostas por combinações de componentes tais como a arginina, glutamina, ácidos graxos ômega 3 e ácido ribonucleico, os quais podem modular a resposta inflamatória e a maturação de linfócitos T.

A farmaconutrição consiste no uso de substratos, não apenas por seu valor calórico, mas também devido a suas propriedades, que modulam a resposta inflamatória, a resposta imune local e sistêmica (celular e humoral), cicatrização da ferida e síntese hormonal.