Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Em relação aos tipos de alimentos lipídicos, existe um determinado tipo de azeite que possui acidez extremamente alta e um índice de peróxido não recomendável. Além disso, possui odor desagradável. Marque a alternativa que corresponde a esse tipo de azeite.
A
Azeite lampante.
B
Azeite de oliva virgem.
C
Azeite de oliva com alto índice de acidez.
D
Azeite de oliva degradado.
E
Azeite de oliva extravirgem.
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