Questão de Tecnologia de Alimentos
Os carboidratos são classificados pelo número de moléculas de açúcares (sacarídeos) que os compõem, assim é errado dizer que:
A
A lactose e a sacarose são dissacarídeos.
B
Polissacarídeos são formados por mais de 10 moléculas de monossacarídeos
C
Celulose, hemicelulose e lignina são monossacarídeos
D
Dissacarídeos são compostos de duas unidades de monossacarídeos ligados entre si
E
A glicose, frutose, galactose são monossacarídeos
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