As estruturas de mercado são modelos que captam aspectos inerentes de como os mercados estão organizados. Cada estrutura de mercado destaca alguns aspectos essenciais da interação da oferta e da demanda, e se baseiam nas seguintes hipóteses:

• I. tamanho da empresa;
• II. diferenciação do produto;
• III. transparência do mercado e os objetivos dos empresários;
• IV. acesso de novas empresas e a quantidade de agentes vendedores e compradores atuando no mercado.