Questão de Tecnologia de Alimentos

Com relação à vesicular biliar e a bile, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:


A bile é uma secreção produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, sendo gradualmente secretada no duodeno para auxiliar na digestão dos lipídios.

O fígado comunica-se com o duodeno por meio do ducto colédoco ou biliar, que transporta a bile para ser armazenada na vesícula biliar.

Além da emulsificação das partículas de gordura, presentes nos alimentos, a bile também tem a função de excretar produtos provenientes do sangue, além do excesso de colesterol circulante.

O processo de emulsificação de gordura pela bile está diretamente relacionado com a presença do ácido clorídrico presente nesta secreção.

A
F - F - V - V.
B
V - V - F - F.
C
V - V - V - F.
D
V - F - F - V.

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