Considerando as informações sobre tipos de contaminação em alimentos, analise as afirmações:

I. A chuva pode contribuir para a contaminação de alimentos devido à lavagem de partículas contaminadas no ar para corpos hídricos.

II. A contaminação de alimentos pode ocorrer a partir de corpos hídricos contaminados, especialmente através da exposição à água contaminada durante o cultivo, irrigação, processamento ou lavagem dos alimentos.

III. Para prevenir a contaminação de alimentos por microrganismos do solo, são necessárias boas práticas agrícolas, como o uso adequado de água de irrigação, manuseio adequado de alimentos durante a colheita, armazenamento adequado e higienização dos alimentos antes do consumo.

IV. A principal característica das bactérias Gram-negativas que as torna bem adaptadas a ambientes diversos, como solos e corpos hídricos, é a presença de lipo-polissacarídeos na membrana externa.

V. Além da contaminação de alimentos, as bactérias Gram-negativas não desempenham outros papéis nos ecossistemas, como solos e corpos hídricos.

É correto o que se afirma em: