Um dos maiores problemas de consumir alimentos ultraprocessados é que o sabor do alimento não está conectado aos nutrientes. Um bolo de castanha industrializado, que vem na caixinha, só tem sabor de castanha, mas não os nutrientes ligados àquele sabor. É como se o organismo estivesse sendo enganado.

Com relação aos alimentos ultraprocessados, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

• ( ) São a base para uma alimentação nutricionalmente balanceada e saborosa.
• ( ) São ricos em vitaminas, nutrientes e fibras, essenciais para o bom funcionamento do organismo humano.
• ( ) Tem sabor artificial exagerado, que exacerba os nossos sentidos e cria um padrão de gosto no organismo.
• ( ) São fabricados pela indústria com adição de sal ou açúcar, adicionados aos alimentos in natura para torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar.
• ( ) Tem alto poder calórico, mas com uma energia vazia. No processamento, perdem os nutrientes e mantêm as calorias.