Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Qual é o objetivo geral da atividade experimental descrita no relatório técnico apresentado?
A
Identificar e quantificar o teor de glúten em farináceos.
B
Verificar as interferências relacionadas de procedimentos experimentais diferentes.
C
Determinar a composição centesimal dos alimentos.
D
Analisar a umidade, cinzas, lipídeos, proteínas, fibras e carboidratos dos alimentos.
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