Deduz-se, portanto, que a preocupação com a questão da alimentação e nutrição da população mundial (dentro de uma abordagem do coletivo) teve início com o desenrolar da Segunda Guerra Mundial. A frase anterior, retirada do texto de Vasconcelos (2002), O nutricionista no Brasil: uma análise histórica, refere-se ao período de consolidação da profissão nutricionista (1959-1975), o qual é marcado por importantes acontecimentos.
Assinale a alternativa que não representa um acontecimento desse período.
Surgimento da formação em Nutrição voltada para atuação em saúde pública.
Criação de agências da Organização das Nações Unidas, tal como FAO (Food and Agriculture Organization).
Criação dos primeiros cursos de Nutrição no Brasil.
Reconhecimento da profissão pelo Ministério da Educação.
Criação da primeira lei que regulamenta a profissão.
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