Com relação à composição centesimal dos alimentos, assinale V para verdadeiro e F para falso. ( ) A composição centesimal refere-se apenas aos teores de proteína, umidade, lipídeos e cinzas. ( ) A análise de alimentos, em particular a composição centesimal, é muito importante, pois serve para conhecimento de novos alimentos. ( ) A composição centesimal é a quantidade do nutriente existente em 100 g do alimento. ( ) O conhecimento da composição dos alimentos consumidos é fundamental para elaborar a rotulagem nutricional a fim de auxiliar os consumidores na escolha dos alimentos. A sequência correta é: