Questão de Relações Internacionais

Segundo o que estudamos sobre os fatores que influenciam no crescimento de micro-organismos, vimos que existe um fator intrínseco que é importante preditor da vida de prateleira dos alimentos. Estamos falando de qual fator?

A
Composição química;
B
Atividade de água;
C
Oxigênio;
D
Fatores antimicrobianos;
E
Umidade relativa do ar;

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