O chumbo é um inibidor enzimático que interfere na capacidade funcional das hemácias de transportar o oxigênio pelo organismo.

Metais como cobalto, berílio e cádmio são indutores da enzima citocromo P-450 impedindo a metabolização e a eliminação dos toxicantes.

Agentes tóxicos como cianeto, sulfeto e azida inibem a fosforilação oxidativa por bloquear a utilização do oxigênio por esta via.

Espécies de peixes como baiacu possuem uma toxina que bloqueia os canais iônicos da membrana.

O curare é um exemplo de substância que provoca toxicidade pelo mecanismo de interação com receptores na junção neuromuscular.