Os Grãos de cereais, tortas e farelos de oleaginosas, raízes e tubérculos, frutas, gramíneas, restos de hortaliças e rações são os alimentos suplementares mais utilizados na nutrição dos peixes.

O alimento com alto teor de água se caracteriza por ter baixa estabilidade no meio aquático, alto custo de transporte e são de difícil estocagem.

Os alimentos suplementares podem ser fornecidos aos peixes nas formas de pastas, secos, farelados, misturas ou matéria fresca triturada.

As gorduras e os óleos atuam como fontes de energia e de ácido graxos essenciais para os peixes. O premix é a representação do teor de lipídios em uma ração.

As vitaminas, que podem ser hidrossolúveis ou lipossolúveis, são compostos químicos orgânicos importantes para o metabolismo e a saúde do peixe.