Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do texto-base Fenômenos de transporte, Quantidade de Movimento, Calor e Massa sobre as características associadas às operações unitárias de separação, análise as assertivas a seguir:

I. Evaporação é uma operação unitária muito utilizada na produção de: antibióticos, fertilizantes e fibras artificiais.

III. Moagem é uma operação unitária muito importante em processos como produção de: fertilizantes, inseticidas e perfumes.