Lavouras que utilizem manejo orgânico têm demonstrado, de modo absoluto, menor produtividade em comparação com as convencionais.

Mediante autorização da certificadora, algumas unidades orgânicas de produção podem adotar práticas que não sejam condizentes com seus princípios preconizados.

A comercialização de produtos orgânicos poderá ocorrer mediante sua certificação obrigatória, sendo aceito somente o cadastrado no órgão fiscalizador.

Produto orgânico, processado ou in natura, é aquele proveniente de um sistema orgânico de produção agropecuária ou de um processo extrativista sustentável.

A cada dia, torna-se mais fácil o acesso a sementes de variedades de interesse da produção orgânica, pois está ocorrendo aumento da base genética ofertada no mercado.