Questão de Neuroanatomia
O paladar é um sentido mais simples do que o olfato. Seus receptores estão localizados nos calículos gustatórios, localizados nas papilas, que fornecem uma textura rugosa à superfície superior da língua, chamadas de papilas circunvaladas, fungiformes, folhadas e filiformes. A função das papilas filiformes é:
A
Identificar os sabores de chocolate e pimenta.
B
Conter receptores para os sabores ácido e doce.
C
Aumentar o atrito entre a língua e o alimento facilitando o movimento do alimento na cavidade oral.
D
Contém receptores para o sabor umami.
E
Produzir saliva.
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