(UECE 2005.2) Leia o fragmento abaixo com atenção: “Em cada fazenda destas, não se ocupam mais que dez ou doze escravos e na falta deles os mulatos, mestiços, e pretos forros, raças que abundam o sertão da Bahia, Pernambuco e Ceará, principalmente pelas vizinhanças do Rio São Francisco.” (Documento atribuído a João Caldas. [...] In DEL PRIORI, Mary. [...]). O Documento acima citado refere-se à atividade econômica, predominante no Ceará e no Piauí no período colonial. Tal atividade ligava-se à: