Considerando as informações sobre a composição e estruturação de cozinhas, pode-se afirmar que as janelas precisam evitar contato com o sol porque:
A
elas precisam ficar abertas durante a produção para melhorar o fluxo de ar do ambiente.
B
raios solares aceleraram o processo de decomposição e proliferação de bactérias.
C
essa trata-se de uma determinação do corpo de bombeiros para evitar superaquecimento em cozinhas.
D
os funcionários perdem a produtividade devido à iluminação externa.
E
raios solares podem atrair pragas para a cozinha e facilitar a contaminação dos alimentos.
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