Questão de Nutrição
Classificados como representantes de aditivos tecnológicos, a _________ é representada como um item espessante e a(o) _______________ um emulsificante. Assinale a alternativa que completa as lacunas:
A
goma xantana; ácido fosfórico
B
goma guar; ácido bezóico
C
lecitina de soja; parede celular de levedura
D
goma guar; metilparabeno
E
goma xantana; lecitina de soja
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