Proteínas são macromoléculas sintetizadas pelas células vivas e desempenham diversas funções estruturais e fisiológicas importantes. Sobre as proteínas, analise as afirmativas.

• I. São polímeros formados pela união de sequências de aminoácidos e monossacarídeos.
• II. São sintetizadas no núcleo e no citoplasma celular pelos ribossomos.
• III. O código para sua síntese está no DNA (ácido desoxirribonucleico), onde a sequência de dois nucleotídeos codifica um aminoácido na proteína.
• IV. Proteínas da membrana plasmática são sintetizadas por ribossomos aderidos ao retículo endoplasmático rugoso.
• V. A desnaturação interfere na função proteica.
• VI. Além da função estrutural, estas macromoléculas podem atuar na reserva energética e defesa.