A água é um dos componentes mais importantes das células. A tabela a seguir mostra como a quantidade de água varia em seres humanos, dependendo do tipo de célula. Em média, a água corresponde a 70 ext{%} da composição química de um indivíduo normal. Durante uma biópsia, foi isolada uma amostra de tecido para análise em um laboratório. Enquanto intacta, essa amostra pesava 200 ext{ mg}. Após secagem em estufa, quando se retirou toda a água do tecido, a amostra passou a pesar 80 ext{ mg}. Baseado na tabela, pode-se afirmar que essa é uma amostra de