Questão de Tecnologia de Alimentos
Está correto, apenas, o que se afirma em:
- O verde é característico do pigmento clorofila, enquanto o laranja é característico do pigmento carotenoide.
- A clorofila absorve muito bem a luz nas faixas do vermelho e do violeta, refletindo a luz verde.
- Os carotenoides são pigmentos acessórios que absorvem luz nas faixas do vermelho ao verde, refletindo a cor amarela.
- Tanto a clorofila quanto o carotenoide absorvem bem todo o espectro de luz.
A
I e II.
B
I e III.
C
III e IV.
D
II e III.
E
II e IV.
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