Questão de Tecnologia de Alimentos

Está correto, apenas, o que se afirma em:

  1. O verde é característico do pigmento clorofila, enquanto o laranja é característico do pigmento carotenoide.
  2. A clorofila absorve muito bem a luz nas faixas do vermelho e do violeta, refletindo a luz verde.
  3. Os carotenoides são pigmentos acessórios que absorvem luz nas faixas do vermelho ao verde, refletindo a cor amarela.
  4. Tanto a clorofila quanto o carotenoide absorvem bem todo o espectro de luz.

A
I e II.
B
I e III.
C
III e IV.
D
II e III.
E
II e IV.

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