Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Na boca, uma amilase salivar que é neutra ou levemente alcalina inicia a ação digestiva do amido, hidrolisando. Essa enzima é chamada de:

A
Tripsinogênio.
B
Ptialina.
C
Carboxipeptidase.
D
Nucleases.
E
Renina.

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U

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