Avalie a afirmação: "As quinonas possuem importância relevante na área alimentícia, pois são frequentemente utilizadas como corantes naturais em alimentos". Marque a opção que representa as quinonas utilizadas como corantes alimentícios.
A
As quinonas com poder laxativo são utilizadas também em corantes alimentícios.
B
Todas as quinonas são utilizadas como corantes alimentícios.
C
Os derivados antracênicos são os grupos de quinonas mais utilizadas como corantes alimentícios.
D
Além das naftoquinonas, as antronas e diantronas são bastante utilizadas também, como corantes alimentícios.
E
Entre as quinonas que apresentam alto valor comercial, podem ser citadas as naftoquinonas chicona e alcalina que são utilizadas como corantes alimentícios.
Ainda não há comentários para esta questão.
Seja o primeiro a comentar!
Aulas em vídeo Em breve
00:00