São tecidos cujas células são indiferenciadas e apresentam grande capacidade de divisão celular por mitose.

Desses tecidos derivam os demais tecidos do corpo de uma planta.

De acordo com a sua origem, os meristemas podem ser classificados como: primários, secundários ou permanentes.

Meristemas secundários são formados por células adultas, diferenciadas, que readquirem a capacidade de divisão.

Os meristemas primários são encontrados nas regiões de crescimento da planta, especialmente nas extremidades do caule e das raízes.