Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição

O que são aditivos alimentares?

A

São quaisquer ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos, sem o propósito de nutrir, com objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento.

B

São quaisquer ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos, com o propósito de nutrir, com objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento.

C

São quaisquer ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos, sem o propósito de nutrir, com objetivo de manter as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento.

D

São quaisquer ingredientes adicionados sem intenção aos alimentos, sem o propósito de nutrir, com objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento.

E

Nenhuma das alternativas anteriores

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