Sobre as micotoxinas, analise as sentenças a seguir:

I- A toxina botulínica é uma micotoxina altamente tóxica, responsável pelo desenvolvimento do botulismo.

II- O desenvolvimento de carcinomas e teratogenia em homens e animais pode ser atribuído à ingestão de certas micotoxinas.

III- A eliminação dos bolores de um alimento contaminado garante a eliminação da micotoxina que ele produz.

IV- Dentre as principais micotoxinas encontradas em alimentos destinados ao consumo humano, pode-se citar: aflatoxina, zearalenona, ocratoxina.

Assinale a alternativa CORRETA: