Questão de Química
(Mackenzie) Ao se fazer pão caseiro, coloca-se a massa, em geral coberta, descansando em lugar mais aquecido, a fim de que cresça. Este fato pode ser interpretado da seguinte forma:
A
Que o leve aumento de temperatura diminui a fermentação da massa.
B
Como um modo de evitar que a mistura se torne heterogênea polifásica.
C
Que o leve aumento de temperatura aumenta a velocidade de reação dos componentes da massa.
D
Como uma prática caseira e que não está relacionada a fenômeno químico.
E
Que o ambiente mais aquecido evita que a massa estrague.
Ainda não há comentários para esta questão.
Seja o primeiro a comentar!
Aulas em vídeo Em breve
00:00