Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
A análise técnica e química de carboidratos em alimentos é fundamental para determinar a qualidade e a composição nutricional, essencial para a saúde do consumidor. Qual é a principal importância das análises técnicas e químicas de carboidratos em alimentos?
A
Aceleração do processo de produção.
B
Determinação da qualidade e composição nutricional.
C
Redução de custos de fabricação.
D
Melhoria do sabor.
E
Aumento da vida útil do produto.
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