Questão 9 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA

Luana é diabética e foi orientada por sua nutricionista a consumir alimentos diet apenas quando necessário, pois além de indústria possuem educorantes artificiais. Quando foi ao supermercado, Luana gostou de um chocolate diet que tinha os seguintes ingredientes: Leite em pó, manteiga de cacau, liquor de cacau, gordura anidra de leite, maltitol, emulsificantes lecitina de soja e po polirricinoleato e aromatizante. CONTÉM ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE LEITE, DE SOJA E DE TRIGO. PODE ( AMÊNDOA, CASTANHA-DO-PARÁ, AVEIA E CEVADA.

O edulcorante do chocolate de Luana pode ser substituído por qual das alternativas abaixo, considerando a sua classificação?